¡En la cocina, nunca se deja de aprender!
Queremos felicitar a un grupo de vecinas y vecinos de Quidico que terminaron con éxito una capacitación en repostería.
Gracias a un convenio de colaboración entre nuestro municipio y el Instituto Tecnológico de la Ucsc, Sede Cañete, aprendieron diversas preparaciones como berlines, tortas, galletas, calzones rotos, cupcakes, con productos típicos de Tirúa como mote y quinoa.
Nuestro alcalde José Linco Garrido participó en la ceremonia de cierre y valoró el trabajo que viene realizando el Programa Para Pequeñas Localidades Quidico, que ha permitido que vecinas y vecinos puedan capacitarse y aprender diversos oficios para impulsar sus emprendimientos y economia local.
Adolfo Manríquez, vecino de Quidico, destacó que «hace un tiempo me estoy dedicando a la repostería y con estas clases tengo más conocimientos y herramientas para seguir creciendo con mi emprendimiento. Todo fue muy grato, la profesora con sus alumnos, mis compañeras y el apoyo del programa ppl».
Paola Carrasco, jefa de la carrera Técnico Universitario en Gastronomía Intercultural de la Ucsc, resaltó que «la idea es que puedan utilizar los productos de su territorio para ofrecerlos a los turistas. Estamos muy contentos, el equipo aprendió bastante y se van con nuevas herramientas para impulsar sus emprendimientos».
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